Une étude a montré que l'extrait de romarin (RE) améliore significativement la valeur nutritionnelle et la fraîcheur des aliments extrudés pour animaux de compagnie. En utilisant du riz, des pois verts et des pois ridés comme sources d'amidon, les aliments pour animaux enrichis avec des concentrations croissantes de RE (0, 1,0, 10,0, 30,0 g/kg) ont présenté une amélioration dose-dépendante de la teneur en phénols totaux et de la capacité de piégeage des radicaux DPPH.
Conclusion : L'extrait de romarin offre une alternative naturelle aux antioxydants synthétiques, améliorant la sécurité, l'appétence et la durée de conservation des aliments pour animaux de compagnie.